鼓鼓脹脹的毛豆
油亮翠綠的藤椒
……
盛夏的綿陽
餐桌美味迎來豐收
一起去嘗一嘗
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毛豆
目前正是毛豆成熟季，在綿陽安州區河清鎮七一村，200余畝毛豆田迎來豐收。記者走進田野，品味這一粒粒小豆子帶來的收獲喜悅。
在河清鎮七一村，農戶們正抓緊進行采摘。據了解，這片毛豆地的承包種植戶蔡和明老家在福建，幾年前，他被這里獨特的氣候條件所吸引，于是開始在這里規模化種植毛豆。
在這里扎根后，擁有十多年毛豆種植經驗的蔡和明不僅帶來了優質的毛豆品種，更將自己掌握的成熟種植、管理技術引入了河清鎮。“什么時候施肥、什么時候除草……小小的毛豆種起來大有講究。”蔡和明告訴記者，為了帶領當地鄉親們一起致富，他將自己多年積累的種植技術和經驗毫無保留地教給了周邊群眾。
河清鎮毛豆產業的發展，為周邊村民提供了穩定的就業機會，10元至15元每小時的工資，帶動村民在家門口就能實現增收。“利用閑暇時間，一年在這邊務工能掙五六千元錢，非常不錯。”村民陳華玉說。
河清鎮毛豆產業的蓬勃發展，與當地政府近年來大力推動鄉村振興的系列支持政策密不可分。該鎮緊緊圍繞產業興旺目標，積極優化營商環境，在土地流轉、基礎設施配套、技術培訓等方面給予特色種植戶大力支持，鼓勵發展高效農業和特色產業。一顆顆飽滿的毛豆，不僅帶來了豐收的喜悅，更鋪就了一條特色產業助力鄉村振興的“增收路”。
藤椒
火熱夏日，“椒”香遍野。在三臺縣金石鎮，400余畝藤椒迎來豐收，村民們穿梭其間，將采摘下的帶著枝條的藤椒送往加工房。
“注意關注烘干機的溫度，不能過高……”6月23日，記者走進加工房看到，負責人彭興財正在提醒工人注意藤椒加工細節，他告訴記者，溫度過高過低都不行，帶枝采收的鮮藤椒必須要經過28小時的精準烘干才能鎖住風味。
帶葉、帶稈的鮮果果是怎么變成人們餐桌上美味的調味料呢?彭興財指著烘干設備對面的一套大型旋轉設備介紹：“烘干的藤椒會被送入‘藤椒分離系統’，經過滾筒旋轉拍打，將藤椒、藤椒籽、葉、稈精準分離。”
記者看到，分離后的藤椒果實經過震動篩選去除雜質，再通過精細的“選刺”工序剔除果柄，最后經過智能“色選”環節，確保每一粒都色澤均勻、品質上乘，最終成為市場青睞的“精品藤椒”。
而那些看似無用的枝條和葉片，也在這條產業鏈中找到了“用武之地”，成功變廢為寶。
“分離出來的稈葉，我們進行細碎處理，然后利用高壓縮設備，把它們壓制成高效、清潔的生物燃料顆粒。”彭興財說，這不僅解決了農業廢棄物的處理難題，更開辟了一條綠色增收的新途徑，真正做到了物盡其用，循環生“金”。
記者了解到，今年這片400多畝的藤椒園預計將收獲鮮果超40萬斤，主要銷往成都、重慶、云南等地，年產值能達到170萬元左右。
6月24日清晨，綿陽鹽亭蓮花湖鄉新房村的薄霧尚未散盡，山野間濃郁的椒香已撲面而來。50余名村民腰挎竹簍，穿梭在郁郁蔥蔥的藤椒林間，手指翻飛處，一簇簇藤椒枝條應聲而落。
“今年藤椒顆粒格外飽滿，香味更濃，收購價比去年還漲了。”新房村黨總支副書記許德江言語間透著喜悅。他盤算著，僅此一項，便能為村集體增收約20萬元。
蓮花湖鄉氣候溫和、土壤肥沃，立足得天獨厚的水土資源優勢，大力調整農業結構，將藤椒產業作為鄉村振興的關鍵支點，通過推廣“合作社+基地+農戶”模式，引導農戶規模種植。同時積極引進清洗、烘干等粗加工設備延伸產業鏈，提升產品附加值。如今，全鄉藤椒種植面積突破1000畝，預計總產量達500噸。
(三臺融媒 鹽亭融媒 鞏婷婷 劉雨微 涪江觀察記者 李春梅 安崢 彭紫薇 楊沐琪 文/圖/視頻)
