濃郁鮮香的油潑辣子、晶瑩剔透的手搟寬粉……近段時間以來，甘肅天水麻辣燙火爆出圈。
天水麻辣燙的火爆，背后有店主多年苦心經營的堅守，有地方特色產業穩扎穩打的發展，同時也離不開金融活水的精心澆灌。記者近日在甘肅調研采訪，感受支撐一碗麻辣燙上下游產業鏈發展的金融力量。
真金白銀 支持農業產業振興
隨著天水麻辣燙的火爆，“靈魂”調料甘谷辣椒迅速走紅。
記者來到甘肅像山融創科技發展有限公司時，多名主播正在直播銷售辣椒制品。
公司負責人王煥文告訴記者，公司辣椒制品銷量占當地的２０％左右，天水麻辣燙火了之后，日銷售額從此前的８０００多元增長到高峰時期的超過５萬元。“以前愁沒銷路，現在愁沒庫存。”
一名直播主播正在銷售甘谷辣椒。新華社記者李延霞 攝
王煥文坦言，接住“潑天富貴”的背后，離不開銀行的一路陪伴。
“公司成立不久就趕上了新冠疫情，在我們最困難的時候，農行１００萬元的純信用貸款，讓企業喘過一口氣。”王煥文表示，經過幾年發展，公司業務已涵蓋農村電商、農業服務、食品加工等方面，前年建立的辣椒訂單種植基地已成為甘谷辣椒綠色標準化種植基地。
處于育苗期的甘谷辣椒。新華社記者李延霞 攝
麻辣燙的精彩，食材與調料缺一不可。天水眾興菌業科技股份有限公司是食用菌行業龍頭企業，天水麻辣燙中的金針菇、雙孢菇等菌類菜品不少都是該企業生產的。２０２３年以來，農行甘肅天水分行累計為其發放流動資金貸款１。０５億元，用于購買菌種、經營周轉。
天水眾興菌業科技股份有限公司的生產車間里，工人正在緊張工作。新華社記者李延霞 攝
產業振興是鄉村振興的重中之重。今年的中央一號文件明確一系列提升鄉村產業發展水平的具體舉措，包括鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業、推動農產品加工業優化升級等。
數據顯示，今年一季度末，全國本外幣涉農貸款余額６０。１９萬億元，同比增長１３。５％，增速比各項貸款高４。３個百分點。
因地制宜 創新特色金融產品
甘谷的辣椒、武都的花椒、定西的馬鈴薯……一碗麻辣燙，盛的是甘肅各地優質土特產。
今年２月，甘谷縣鑫肥源農業農民專業合作社負責人牛航杰從當地農行獲得了２０萬元的“富民貸”，擴建６個大棚進行辣椒育苗。“往年辣椒苗主要供給當地，今年甘谷辣椒火了，訂單來自蘭州、定西等多地，２６０萬株辣椒苗已經全部訂出去。”
牛航杰告訴記者，今年的貸款額度從１０萬元提高到２０萬元，利率也比較低，期限三年，不用著急還款，這很符合農作物種植經營周期。
農民實實在在的獲得感背后，是銀行堅持創新驅動，為鄉村振興提供精準金融服務的探索。據了解，農業銀行結合各地資源稟賦，推出的“三農”特色信貸產品達２８０多個。在甘肅，“馬鈴薯貸”“花椒貸”“蔬菜貸”等特色產品有力扶持了當地特色優勢產業的發展。
數據顯示，近３年來，農行甘肅天水分行投放辣椒產業貸款４３３７萬元，累計種植面積２３０５畝；投放花椒產業貸款８。９７億元，覆蓋種植戶、加工企業、市場銷售全產業鏈。
放眼全國，“茶葉貸”“智慧畜牧貸”“土地經營權抵押貸”等“接地氣”的金融產品層出不窮，為全面推進鄉村振興注入動力。
積極應變 滿足金融新需求
金融更好服務經濟社會發展，要有長期深耕的定力，也要有快速響應的能力以及面對風口的冷靜判斷。
“從早忙到晚，銷售額翻了５倍。”在天水做了３２年麻辣燙生意的伊甸園麻辣燙店主虎小玉疲憊中透著開心。
生意火爆隨之而來的是大量收單結算。農業銀行提供的聚合碼付款服務不僅幫助她把賬理得明明白白，而且銀行根據流水情況可以自動匹配貸款額度，隨時滿足資金需求。這讓虎小玉心里很踏實。
消費者在天水市四合院美食城一家麻辣燙店門前排隊等候。新華社記者李延霞 攝
天水麻辣燙的火熱，帶動了周邊鄉村旅游產業。天水麥積區麥積鎮后川村村民朱天鵬準備將其開業２０多年的五味子農家樂進行改造升級。他的貸款意愿被鎮政府推送給當地農行后，順利獲批了９０萬元的“鄉旅貸”，貸款期限５年。
“麻辣燙火爆催生了相關產業鏈企業的金融需求，金融服務要針對市場變化和客戶需求，及時跟上。”農行甘肅天水分行行長林明說。
麻辣燙新店開業潮隨之而來。“既要主動作為，用實實在在的資金和服務賦能地方經濟發展，也不能盲目追逐風口，要把好準入關口。”林明表示，天水麻辣燙要形成可持續發展能力，必須轉化為品牌和產品，金融作為資源配置的樞紐，要冷靜判斷、正確引導，助力產業實現可持續發展。
談及會不會擴大規模，王煥文說：“我們正在進行數據分析，若商品回購率能達到３０％左右，說明客群比較穩定，后續會考慮加大投資。”
虎小玉正在著手辦一家工廠。“把天水麻辣燙做成方便食品，讓更多人享受到這一美味。”
一碗麻辣燙，盛滿人間煙火，是百姓對火熱生活的真實追求，是一整條產業鏈的活力釋放，也是包括金融在內的各方力量的全力護航。（記者李延霞）
編輯：郭成
