探訪山西老陳醋陳香的秘密
发稿时间：2024-10-25 10:38
来源：
新華網
山西有３０００多年制醋史，山西老陳醋凝結著黃土高原上特有的風土人情，成為山西熠熠發光的文化名片。
作為山西老陳醋的發源地，清徐縣食醋年產量近８０萬噸，醋產業鏈實現產值６５億元，輻射帶動近１０萬勞動力就業，清徐因此被譽為“中國醋都”。
請跟隨記者的鏡頭，一起了解山西老陳醋的釀造過程和山西特有的醋文化。
作者：鄧浩然 唐詩
編輯：郭成
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